ドライ・ベルモット
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15種類以上の香草、薬草のエッセンスに、スピリッツを加えたワイン。ベルモットには大きくドライ、スイート、ビアンコ、ロゼなどの種類がある。辛口の白のドライ・ベルモットは、マティーニなどに使われる。赤色のスイート・ベルモットは甘みと濃厚な香りがつけられている。中口、甘口のカクテルに用いられる。
このお酒を使うカクテル
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ギブソン
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ドライマンハッタン
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パリジャン
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バンブー
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ベルモット・アンド・カシス
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マティーニ
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